Wurst Spezialitäten

200 g

Der Rinderrohschinken ist die luftgetrocknete, geräucherte Spezialität vom Rind. Das Besondere daran ist, dass es nur mit Meersalz und edlen Gewürzen wie zu Großvaters Zeiten mit leichten Buchenholzrauch veredelt wird und anschließend langsam auf 1000 m Höhe in frischer Bergluft gereift wird.Nur die besten Teile vom Rind werden mit edlen Gewürzen einmassiert, über Buchenholzgeräuchert und in über 1000 m Höhe luftgetrocknet.